Forældrearrangerede frokost- og madordninger i daginstitutioner

Forældre i daginstitutioner kan arrangere en frokostordning og andre madordninger. Kommunen kan give tilskud til ordningerne.

Forældrebestyrelsen i en daginstitution eller forældrene i den enkelte enhed i kommunale, selvejende eller udliciterede daginstitutioner kan oprette en forældrearrangeret frokostordning og/eller madordning for fx formiddagsmad eller eftermiddagsmad.

Det er op til de enkelte forældre at beslutte, om de vil deltage i en forældrearrangeret frokost- og/eller madordning. Forældrene har ikke pligt til at være med. Det er alene de forældre, der deltager i ordningen, som betaler udgifterne til den.

Kommunen kan give tilskud til at nedsætte forældrenes betaling for ordningen.

Det er ikke muligt at oprette forældrearrangerede frokost- eller madordninger i kommunal eller privat dagpleje.

En forældrearrangeret frokost- eller madordning er baseret på et privatretligt grundlag. Forældrene kan fx indgå en aftale med en ekstern leverandør. Eventuelle tvister mellem parterne skal afgøres efter almindelige aftaleretlige regler ved domstolene. 

Enhver frokostordning skal leve op til fødevarelovgivningen.

Tilrettelæggelse af forældrearrangerede frokost- og madordninger

Forældrebestyrelsen eller forældrene i den enkelte enhed fastsætter, hvordan ordningen konkret skal tilrettelægges. Det skal ske inden for kommunens eventuelle rammer.

Kommunen kan fastsætte sagligt begrundede rammer for forældrearrangerede frokost- og madordninger. Rammerne kan fx indebære, at ordningerne

  • skal kunne gennemføres inden for de eksisterende fysiske rammer i daginstitutionen eller enheden
  • ikke må medføre betydelige merudgifter til personaleressourcer ud over det, der almindeligvis bruges til at håndtere mad i daginstitutionen
  • ikke må pålægge kommunen et arbejdsgiveransvar, fx ved ansættelse af køkkenpersonale i daginstitutionen.

Hvis kommunen vælger at administrere forældrearrangerede frokost- eller madordninger, kan kommunen fastsætte rammer om, at

  • forældrenes indbetalinger skal ske på forskud
  • administrationen alene vedrører betalingen til en eventuel leverandør eller lignende og ikke den konkrete opkrævning hos forældrene.

Forældrearrangerede madordninger udvider ikke forældrebestyrelsens kompetence. De kan fx ikke arrangere en ordning, der pålægger kommunen udgifter til at etablere et køkken.

Rammer i privatinstitutioner

Privatinstitutionen kan fastsætte rammer for forældrearrangerede frokost- og madordninger. Forældrene beslutter, hvordan ordningen skal tilrettelægges inden for institutionens rammer.

Forældrearrangeret frokostordning

Forældrebestyrelsen i en daginstitution eller forældrene i den enkelte enhed kan arrangere en frokostordning, hvis de har fravalgt tilbuddet om et sundt frokostmåltid, eller hvis kommunen har besluttet, at daginstitutionen ikke skal have tilbuddet.

Læs mere om forældrearrangerede frokostordninger ved at klikke på overskrifterne herunder.

I enheder, hvor det er forældrene i fællesskab, som beslutter, om der skal etableres en forældrearrangeret frokostordning, kan der kun etableres én frokostordning.

Der kan ikke etableres to forskellige frokostordninger i enheden, hvor forskellige forældre deltager i hver sin ordning.

Der behøver ikke være et flertal blandt forældrene i enheden for at arrangere en frokostordning, og det er ikke et krav, at alle forældre deltager.

Forældrebestyrelsen eller forældrene i den enkelte enhed fastsætter prisen for frokostordningen inden for det maksimumbeløb, som kommunen har fastsat. 

Maksimumbeløbet skal medvirke til at sikre, at der ikke etableres så dyre frokostordninger, at nogle forældre reelt afskæres fra at deltage.

Kommunen skal give et økonomisk fripladstilskud, behandlingsmæssigt fripladstilskud eller socialpædagogisk fripladstilskud til forældre, der deltager i en forældrearrangeret frokostordning, hvis de i forvejen har ret til disse tilskud.

Hvis forældrene har ret til at få fripladstilskud på dagtilbudspladsen, har de også ret til at modtage fripladstilskud til den forældrearrangerede frokostordning. Kommunen skal derfor ikke foretage en ny vurdering af forældrenes økonomi og behov ved tildelingen af fripladstilskuddene.

Kommunens tilskud til ordningen må ikke overstige forældrenes faktiske betaling for frokostordningen.

Tilskuddet skal anvendes til at nedsætte forældrebetalingen til frokostordningen.

Kommunen skal administrere og afholde udgiften til administration ved tildeling af tilskuddene.

Kommunen kan fastsætte rammer for varsel ved til- og afmelding af forældrearrangerede frokostordninger af hensyn til kommunens administration af fripladstilskud.

Ordningen ophører, når

  • der ikke længere er tilslutning blandt forældrene
  • daginstitutionen eller enheden igen modtager et sundt frokostmåltid efter dagtilbudslovens § 16 a, stk. 1.

Forældrebestyrelsen eller forældrene i den enkelte enhed skal sørge for, at ordningen ophører, så snart tilbuddet om et sundt frokostmåltid begynder.

Forældrene skal også sørge for, at en eventuel kontrakt med en ekstern leverandør bliver opsagt rettidigt.

Forældrearrangerede madordninger

Forældrebestyrelsen eller forældrene i den enkelte enhed i daginstitutioner kan arrangere madordninger udover frokost, fx

  • morgenmad
  • formiddagsmad
  • eftermiddagsmad.

En madordning kan etableres uanset, om institutionen modtager et sundt frokostmåltid efter dagtilbudslovens § 16 a, stk. 1. 

Det er forældrebestyrelsen eller forældrene i den enkelte enhed, der fastsætter prisen for madordningen.

Læs mere om forældrearrangerede madordninger ved at klikke på overskrifterne herunder.

Udgifter til forældrearrangerede frokost- og madordninger

Hvis der er ansat køkkenpersonale til at tilberede mad til en frokostordning eller madordning, skal der indregnes en række faktorer i den pris, som forældrene betaler til ordningen:

  • Lønudgifter, der knytter sig til forberedelse og tilberedning af maden mv.
  • ATP
  • Feriepenge
  • Arbejdsskadeforsikring
  • Nettoudgifter ved sygdom og barsel mv

Der kan ikke indregnes udgifter til fx lønadministration, da kommunen afholder denne udgift. Bygningsrelaterede udgifter, fx indretning af køkken, kan heller ikke indregnes.

Kommunen kan administrere forældrearrangerede frokost- og madordninger

Kommunen kan tilbyde at administrere forældrearrangerede frokost- og madordninger.

Forældrene betaler kommunens fulde udgifter til administrationen, herunder. udsendelse af opkrævning, porto mv.

Opkrævning af betaling for forældrearrangerede frokost- og madordninger

Betaling og administration af forældrearrangerede frokost- og madordninger er ikke en del af den almindelige forældrebetaling for en dagtilbudsplads. Administrationen skal derfor være adskilt fra administrationen af kommunens tilskud og forældrebetalingen til dagtilbudspladsen. 

Det skal klart fremgå, hvad der opkræves for ordningen, og hvad der opkræves for pladsen i dagtilbuddet. 

Udgifterne ved kommunens administration af en forældrearrangeret frokost- eller madordning kan ikke indgå i grundlaget for beregningen af den almindelige forældrebetaling.

Kommunen kan ansætte køkkenpersonale

Kommunen kan efter anmodning fra forældrebestyrelsen eller forældrene i den enkelte enhed beslutte at ansætte køkkenpersonale til forældrearrangerede frokost- eller madordninger. 

Køkkenpersonalet ansættes på samme vilkår som øvrigt personale i daginstitutionen.

Kommunen afholder udgifterne til administration af ansættelsesforholdet. Lønudgifter til køkkenpersonalet indgår dog i forældrenes betaling for ordningen.

Kommunen er arbejdsgiver for køkkenpersonalet og har ansvar for lovpligtige forsikringer, dækning ved sygdom og barsel, indbetaling af feriepenge mv.

Det er alene kommunen, der beslutter, om der kan ansættes køkkenpersonale. Hvis kommunen afslår, kan forældrene ikke indgå aftaler om ansættelse i daginstitutionen.

Dagtilbud

Departementet

Der kan kun etableres én forældrearrangeret madordning i en enhed.

Madordningen kan omfatte flere måltider, fx både morgenmad og eftermiddagsmad, men der kan ikke være to forskellige ordninger i enheden, hvor forskellige forældre deltager i hver sin ordning.

Der kræves ikke flertal blandt forældrene i enheden for at kunne arrangere en madordning, og alle forældre behøver ikke at være med i ordningen.

Kommunen kan give et økonomisk tilskud til forældre, der deltager i en forældrearrangeret madordning. Tilskuddet skal nedsætte forældrenes betaling for madordningen.

Kommunens eventuelle tilskud fastsættes under hensyn til forældrenes økonomiske forhold, så det ikke er forældrenes økonomiske situation, der afgør, om barnet deltager.

Kommunen beslutter selv, hvordan tilskuddet administreres og organiseres, og kommunen afholder udgiften til administrationen.

  • Udgifter til forældrearrangerede frokost- og madordninger

    Hvis der er ansat køkkenpersonale til at tilberede mad til en frokostordning eller madordning, skal der indregnes en række faktorer i den pris, som forældrene betaler til ordningen:

    • Lønudgifter, der knytter sig til forberedelse og tilberedning af maden mv.
    • ATP
    • Feriepenge
    • Arbejdsskadeforsikring
    • Nettoudgifter ved sygdom og barsel mv

    Der kan ikke indregnes udgifter til fx lønadministration, da kommunen afholder denne udgift. Bygningsrelaterede udgifter, fx indretning af køkken, kan heller ikke indregnes.

    Kommunen kan administrere forældrearrangerede frokost- og madordninger

    Kommunen kan tilbyde at administrere forældrearrangerede frokost- og madordninger.

    Forældrene betaler kommunens fulde udgifter til administrationen, herunder. udsendelse af opkrævning, porto mv.

    Opkrævning af betaling for forældrearrangerede frokost- og madordninger

    Betaling og administration af forældrearrangerede frokost- og madordninger er ikke en del af den almindelige forældrebetaling for en dagtilbudsplads. Administrationen skal derfor være adskilt fra administrationen af kommunens tilskud og forældrebetalingen til dagtilbudspladsen. 

    Det skal klart fremgå, hvad der opkræves for ordningen, og hvad der opkræves for pladsen i dagtilbuddet. 

    Udgifterne ved kommunens administration af en forældrearrangeret frokost- eller madordning kan ikke indgå i grundlaget for beregningen af den almindelige forældrebetaling.

    Kommunen kan ansætte køkkenpersonale

    Kommunen kan efter anmodning fra forældrebestyrelsen eller forældrene i den enkelte enhed beslutte at ansætte køkkenpersonale til forældrearrangerede frokost- eller madordninger. 

    Køkkenpersonalet ansættes på samme vilkår som øvrigt personale i daginstitutionen.

    Kommunen afholder udgifterne til administration af ansættelsesforholdet. Lønudgifter til køkkenpersonalet indgår dog i forældrenes betaling for ordningen.

    Kommunen er arbejdsgiver for køkkenpersonalet og har ansvar for lovpligtige forsikringer, dækning ved sygdom og barsel, indbetaling af feriepenge mv.

    Det er alene kommunen, der beslutter, om der kan ansættes køkkenpersonale. Hvis kommunen afslår, kan forældrene ikke indgå aftaler om ansættelse i daginstitutionen.